簡単お汁でぽかぽかに 歯ごたえしっかり けんちん汁

簡単お汁でぽかぽかに
調理時間 15分

材料(2人分)

エリンギ
1/2袋
しめじ
1/2袋
里芋
2個
油揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
小ねぎ
適量
A
だし
2カップ
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ2/3
少々

作り方

1エリンギは根元を切り落として食べやすく切る。
2里芋は半月切り、しめじは石づきを取り、小房に分ける。
3油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊に切る。
4鍋にごま油を熱し、里芋、きのこを炒め、しんなりしたらAを加える。
5煮立ったらアクを取り、油揚げを加えて5分ほど煮る。
6器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

エリンギとしめじは大きさを揃えてカットしてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...