胡麻の香りが食欲をそそります 食欲そそる! 韓国風豚キムチパスタ

キムチ×パスタの意外な組み合わせ
調理時間 15分

材料(2人分)

パスタ
180g
キムチ
150g
豚肉(バラ・薄切り)
120g
オクラ
4本
長ねぎ
1/2本
みょうが
1本
白いりごま
少々
適量
胡椒
適量
ごま油
大さじ2

作り方

1白菜キムチは大きいものは食べやすい大きさに切る。豚肉は3cm長さに切る。
2おくらは茹でて斜め切りにする。長ねぎは斜め薄切り、みょうがは小口切りにする。
3パスタを茹でる。袋の茹で時間の1分ほど前に湯切りできるようにする。
4パスタが茹で上がる3分ほど前からフライパンにごま油をひいて火にかけ、豚肉を焼く。
5豚肉の色が変わったらキムチを加えてさらに炒める。
6茹でたパスタをしっかり湯切りをして加える。
7ざっくり合わせて塩、胡椒で味をととのえる。
8味が決まったら、おくらと長ねぎを加えてサッと和える。
9お皿に盛り付け、みょうが、いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

長ねぎを加えてからは、余熱で調理します。みょうがはたっぷりと。

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