1 | お米は洗ってざるにあげておく。 |
2 | きのこはそれぞれ適当な大きさに、ベーコンは1cm幅に切る。 |
3 | ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらし、水けをきっておく。 |
4 | フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを加えて中火で1分半炒める。 |
5 | 4にきのことごぼう、Aを加え、汁けがなくなるまで中火で2分炒める。 |
6 | 炊飯器に1のお米とBを加え、水をそそいで1合分の水加減にし、5を上にのせて炊く。 |
7 | 炊き上がったら10分ほど蒸らし、さっくりと混ぜる。 |
8 | 器に盛り、パセリと黒胡椒をひく。 |
きび砂糖はなければ普通の砂糖でも大丈夫です。