夏にぴったりピリ辛味噌味でツルンといける 絶品 ピリ辛ひき肉と納豆のスタミナうどん

納豆のねばねばがそばにいい感じに絡み合います
調理時間 15分

材料(2人分)

冷凍うどん
2玉
豚肉(挽き肉)
200g
納豆
2パック
小ねぎ(小口切り)
適量
にんにく(すりおろし)
2かけ
卵黄
2個
ラー油
少々
サラダ油
大さじ1
A
合わせ味噌
大さじ2
豆板醤
小さじ1
40ml

作り方

1Aの材料をよく混ぜ合わせてピリ辛味噌を作っておく。
2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で3分ほど炒める。
3肉の色が変わったら小ねぎとにんにく、1のピリ辛味噌を加えて軽く炒め、火を止める。
43の粗熱が取れたらボウルに納豆と一緒に入れ、全体によく混ぜ合わせる。
5冷凍うどんを袋の表示通りに電子レンジで加熱し、どんぶりに移す。
65に4と卵黄をのせ、ラー油をかける。

ワンポイントアドバイス

うどんをご飯に代えても美味しいですよ☆

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