家族喜ぶ!こってり甘旨がたまらない クセになる 甘口豚丼

がっつり食べたいときにぴったりのレシピ
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
豚肉(こま切れ・しゃぶしゃぶ用など)
150g
レタス
2枚
玉ねぎ
1/4個
新生姜漬け
少々
サラダ油
適量
A
砂糖
大さじ1/2
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1/2

作り方

1レタスは1.5cmくらいの太さに切り、冷蔵庫で冷やしてパリッとさせておく。
2たまねぎは粗みじんにする。新生姜は千切りにする。
3フライパンに油を敷き、中火で豚肉を3分炒め、いったん取り出しておく。
4豚肉から出た油を利用して、たまねぎをほんのりきつね色になるくらいまで2分炒める。
5火を止め、Aを加えて再び火にかけ、3の肉も加え、中火でタレをよくからめる。
6器にご飯を盛り、レタスを敷いて肉をのせ、フライパンに残ったタレをかける。
7千切りにした新生姜をトッピングする。

ワンポイントアドバイス

しゃぶしゃぶ用などの薄いお肉の方が味がからみやすくおすすめです。

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