王道がやっぱり美味しい ホッとする味 昔ながらのいなり寿司

お子様も大好きなレシピ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯(堅め)
1 1/2合分
油揚げ(大判)
3枚
三つ葉
適量
A
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1/2
B
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
100ml

作り方

1油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り袋にひらく。
2三つ葉はサッと茹で2~3㎝長さに切っておく。
3Bを鍋に合わせ、1を入れて10分くらい煮含める。
4Aをよく混ぜ、すし酢をつくる。
5炊き立ての温かいご飯に、4のすし酢と2を加え、切るように混ぜすし飯をつくる。
6すし飯を6等分にして、軽く握る。
7汁気をきった油揚げにすし飯を詰め、口の部分を折り、皿に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

お弁当にもぴったりです。

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