焼いた油揚げが香ばしい お弁当にも 焼き油揚げのいなり

一味違ういなり寿司です
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
油揚げ
3枚
小松菜
2株
にんじん
1/4本
鶏肉(ささみ)
60g
適量
A
なめたけ(瓶詰)
大さじ3
黒ごま
大さじ1 1/3
B
麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ2
すりごま(白)
小さじ1

作り方

1油揚げは横半分に切って、好みで裏返す。
2ボウルにご飯を入れ、Aと塩少々を混ぜる。
3小松菜は長さを半分に切り、にんじんはせん切りにする。
43をいっしょにラップでふんわりと巻き、電子レンジ(600W)に約1分間かける。
5水にさらしたのち、小松菜はみじん切りにし、2つとも水けをギュッと絞る。
6鶏肉はレンジで火を通して細かくほぐし、ボウルに5と鶏肉を合わせ、Bで和える。
7油揚げ4枚に2を詰め、残りの油揚げ2枚に6を詰めて、袋の口を折り返す。
8フライパンを中火で熱し、折り返し部分を下にして置く。
9折り返し部分が本体にくっついたら、全体に焼き目がつくよう転がしながら中火で2分焼く。
10ご飯いなり2個と野菜いなり2個をそれぞれ2等分する。
11残りのご飯いなりとともに盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

油揚げは折り返し部分を下にして焼くと、本体にピタッとくっつきます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  5. 5

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...
  6. 6

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...