油揚げの甘辛い味わいが広がる 相性抜群 みょうが香るいなりごはん

みょうががいいアクセントに!
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
360g
きゅうり
2本
みょうが
2個
いなりの皮
6枚
A
小さじ2
大さじ6

作り方

1きゅうりは端から1~2㎜幅に切り、みょうがはせん切りにする。
2ボウルに1を入れ、Aの塩水を加える。全体に混ぜて約10分間おき、水けを絞る。
3いなりの皮を重ね、両手ではさんで汁けを軽く絞り、2㎝四方に切る。
4ボウルにご飯を入れ、2、3を加えてサックリと混ぜ、皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

野菜の水けをしっかり除くことでご飯がべチャッとしません。

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