おつまみにぴったり、安上がりな一品 絶品 厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み

ごはんにも合います!
調理時間 20分

材料(2人分)

厚揚げ
1枚
こんにゃく
1/2枚
七味唐辛子
適量
小ねぎ(小口切り)
適量
A
味噌
大さじ1
練りゴマ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/4
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1/2
みりん
大さじ1/2
25ml

作り方

1こんにゃくは、スプーンで小さめの一口大にちぎる。
2厚揚げは食べやすい大きさに切る。
3熱したフライパンに1を入れ、キュルキュルと音がするまで中火で1分半炒める。
43のフライパンに2の厚揚げとAを加える。
54のフライパンを中火~強火にかけ、時々混ぜながら5分ほど煮る。
65の煮汁がほとんどなくなってきたら火を止める。
7器に盛り付けて七味唐辛子とこねぎをのせる。

ワンポイントアドバイス

お使いの味噌の味に合わせて、味見をしながら味の調節をしてください。

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