包丁いらずの簡単メニュー 食べたい たっぷりきゃべつの豚丼

キャベツたっぷりで食べ応え抜群!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
300g
キャベツ
4枚
ご飯
2杯
にんにくスライス
1/2かけ
少々
黒胡椒(粗挽)
少々
唐辛子(粉)
少々
A
ごま油
大さじ1/2
B
ごま油
大さじ1/2
C
料理酒
大さじ4
味噌
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1キャベツは食べやすい大きさにちぎる。さっと水にさらし、水けをきる。
2豚肉は、塩、粗びき黒胡椒各少々をふる。小さめの器にCの材料を混ぜ合わせる。
3フライパンにAの胡麻油大さじ1/2を中火で熱する。
4キャベツを入れて、木べらで押さえながら、かるく焦げ目がつくまで5分焼く。
5塩、粗びき黒胡椒各少々をふり、バットなどに取り出す。
6同じフライパンにBの胡麻油大さじ1/2を弱火で熱し、にんにくを炒める。
7豚肉を並べ入れ、中火で両面を8分こんがりと焼く。
8キャベツを戻し、Cを回し入れて、全体にからめたら火を止める。
9器にごはんを盛ってのせ、一味唐辛子適宜をふる。

ワンポイントアドバイス

きゃべつの水けをしっかりきると、水っぽくならず味が薄くなりません。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...