生地に油揚げを使った変わりピザ パリパリ 簡単油揚げピザ

トースターで焼くだけの簡単ピザ。アンチョビが決め手です。
調理時間 10分

材料(2人分)

油揚げ
2枚
ベーコン
2枚
長ねぎ
3cm
ピーマン
1個
アンチョビ
3枚
トマトピューレ
大さじ2
ピザ用チーズ
50g
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1油揚げの表面の油をペーパータオルで拭き取る。
2菜ばしを油揚げの上に転がして3辺を切り落とし、1枚に開く。
3ベーコンは幅1cmに切る。
4長ねぎはスライスして、水(分量外)にさらしてから、水気をしっかり切る。
5ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにする。
6アンチョビはザク切りにする。
72で開いた油揚げの内側を上にしてトマトピューレを塗る。
8ベーコン、アンチョビ、長ねぎ、ピーマンをのせ、ピザ用チーズを散らす。
9トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。
10食べやすい大きさに切って器に盛り、粗びき黒胡椒を振る。

ワンポイントアドバイス

具材を変えて、いろんなピザを作るとパーティーにもぴったり。

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