山椒のピリ辛がアクセント! お手軽 じゃこ入りこんにゃくキンピラ

冷めてもおいしく、お弁当にもピッタリです。
調理時間 10分

材料(2人分)

つきこんにゃく
150g
じゃこ
大さじ1
粉山椒
適量
A
砂糖
小さじ2
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1つきこんにゃくは熱湯で3分ほど下茹でしたらザルにあげる。
21をフライパンで乾煎りし、こんにゃくの水分をしっかり飛ばす。
3こんにゃくの水分が飛んだら、じゃことAを加え、強火で焦げないよう炒りつける。
4水分がなくなったところで仕上げに粉山椒を加え、全体をざっと混ぜる。

ワンポイントアドバイス

強火で一気に調理しましょう!焦がさないように常にかき混ぜて。

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