簡単! しらたきと豚こまの甘辛煮

しらたきでヘルシー、お肉入りでお弁当のメインにもなります。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
100g
しらたき
150g
唐辛子(輪切り)
適量
サラダ油
大さじ1
だし
50ml
A
料理酒
大さじ1
B
料理酒
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1ボウルに豚肉を入れ、Aの酒を入れて混ぜる。
2しらたきは、食べやすい大きさに切り、アク抜きをする。
3鍋にサラダ油をひき、1と唐辛子を入れ、豚肉に軽く火が通るよう炒める。
42を加え、さらに炒める。
5Bとだし汁を加え、煮汁がなくなるまで煮る。

ワンポイントアドバイス

挽肉やピーマンなどの野菜を入れて炒めても美味しいです。

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