カレー香る、いつもとは違うお味でいかが 絶品 ひじきの煮物カレー風味

弱火でことこと、甘くて美味しい!お弁当にもおすすめです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ひじき(乾燥)
12g
にんじん
1/3本
油揚げ
1/2枚
インゲン豆
2 1/1本
サラダ油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
100ml
カレー粉
小さじ1/2

作り方

1ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
2にんじん・油揚げは食べやすい大きさ(細切り)に切る。
3いんげん豆は斜め切りにする。
4フライパンにサラダ油を熱して、にんじん・いんげん豆を炒める。
5水気をきったひじき・油揚げも加えてさらに炒める。
6Aをすべて加え、落し蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

ワンポイントアドバイス

汁気をとばす時にこがさないよう、火加減に注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  3. 3

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  4. 4

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  5. 5

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  6. 6

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま