余ったおもちを使って満足の一品 こってり! お好み焼き風ねぎ餅

お餅をベースにした簡単ねぎ焼き。お夜食にもいいですよ。
調理時間 15分

材料(2人分)

切り餅
4個
長ねぎ(白い部分)
2本
じゃこ
大さじ1
かつお節
適量
青のり
適量
紅しょうが
適量
サラダ油
小さじ2
ソース
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1長ねぎを厚めの輪切りにする。切り餅は鍋で茹でて柔らかくする。
2フライパンでサラダ油を入れて、1の長ねぎを焦がさない程度に炒める。
32を弱火にし、長ねぎを中央に集めて1の餅とじゃこをのせる。
43に焼き目をつけ皿を使って裏返す。
5裏も1分20秒ほど、きつね色でパリパリになるまで焼く。
6ソースやマヨネーズ、鰹節、青のり、紅しょうがをかけたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

冷めたらお餅が固くなり食感が落ちます。温かいうちに食べてくださいね。

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