いつもとは違うぜんざいを召し上がれ もちもち! きなこ豆乳ぜんざい

女性にうれしいイソフラボンたっぷりスイーツです。
調理時間 10分

材料(2人分)

切り餅
2個
豆乳
100ml
きなこ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
あんこ
適量
アイスクリーム(バニラ)
適量
黒蜜
適量

作り方

1豆乳を小鍋に入れて火にかけ、きなこ、砂糖を加える。
21が沸いたら、静かに切り餅を入れる。
3切り餅を時々ひっくり返しながら弱火で4分煮る。
4切り餅がやわらかくなったら、火を止め蓋をして1分蒸らす。
5もちを器に移し、汁を少量かけ、あんこ、バニラアイスを適量のせる。
65に黒蜜をかける。

ワンポイントアドバイス

火を通しすぎると湯葉ができるので弱火でじっくり加熱しましょう。

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