あと一品足りない時にすぐ出来る お手軽 しらたきのピリ辛炒め

ごはんがすすむ副菜です。
調理時間 10分

材料(2人分)

しらたき
200g
しらす
大さじ1
鷹の爪
1本
小ねぎ(小口切り)
ふたつかみ
ごま油
適量
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1しらたきは食べやすい長さに切る。鷹の爪は小口切りにする。
2ごま油を熱したフライパンで、しらたき、しらす、鷹の爪を炒める。
3チリチリという音がしてきたら酒を加え、全体に馴染ませ水気を飛ばす。
4砂糖、醤油(しらすに塩味がついているので味を見ながら)で味を調える。
5小ねぎを加え、手早く混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

しらたきの水分はしっかりとばして、水っぽくならないようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...