あと一品足りない時にすぐ出来る お手軽 しらたきのピリ辛炒め

ごはんがすすむ副菜です。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

しらたき200g
しらす大さじ1
鷹の爪1本
小ねぎ(小口切り)ふたつかみ
ごま油適量
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
料理酒大さじ1

作り方

1.しらたきは食べやすい長さに切る。鷹の爪は小口切りにする。
2.ごま油を熱したフライパンで、しらたき、しらす、鷹の爪を炒める。
3.チリチリという音がしてきたら酒を加え、全体に馴染ませ水気を飛ばす。
4.砂糖、醤油(しらすに塩味がついているので味を見ながら)で味を調える。
5.小ねぎを加え、手早く混ぜ合わせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

しらたきの水分はしっかりとばして、水っぽくならないようにしましょう。