香ばしいおにぎりと卵あんがマッチ トロトロ チーズとろけるあんかけ焼きおにぎり

焼きおにぎりの変わり種アレンジレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
ほうれん草
100g
溶き卵
2個
とろけるスライスチーズ
2枚
ごま油
大さじ1
A
顆粒鶏ガラスープ
大さじ1/2
3カップ
B
片栗粉
大さじ1
大さじ3
C
醤油
大さじ1
D
醤油
大さじ1

作り方

1ご飯は4つに分け、かためのおにぎりを作る。
2ほうれん草は3~4cm長さに切る。
3フライパンを火にかけ、油をひかずに1のおにぎりを並べ入れて焼く。
4ごま油を加え油がなじんだら、Cの醤油を加える。
5焼き色がついたら裏返し、Dの醤油を加えて同様に焼いて取り出す。
65のフライパンにAを加え、煮立ったら弱火にして、ほうれん草を加え煮る。
7ほうれん草がしんなりしたら、混ぜ合わせたBを加えて混ぜ、とろみをつける。
8溶き卵を回し入れ、おにぎりを戻し上にチーズをのせ、さっと煮る。

ワンポイントアドバイス

唐辛子を入れて、ピリ辛にしてもおいしいです。

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