えのきだけで感動の美味しさ☆ ご飯が進む 簡単!なめたけ

実は簡単に手作りできるなめたけを、ピリ辛風味にしたレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

えのき
100g
料理酒
大さじ1
ひとつまみ
少々
A
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
唐辛子
1本

作り方

1えのきは根元を切り、3等分に切ってほぐす。
2鍋に1と酒を入れて火にかける。
3えのきがしんなりしてきたらAを加え、炒め煮る。
4塩と酢で味を調える。

ワンポイントアドバイス

最後に酢を入れるのが日持ちしやすくなるポイントです。

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