あんこと白みその相性抜群香川県白みそとあんもちのお雑煮

Name: あんこと白みその相性抜群 香川県 白みそとあんもちのお雑煮
Cook time: 15 min
Cuisine: 雑煮
Ingredients: 2個; 60g; 2個; 80g; 適量; 適量; 600ml; 50g

香川名物の甘い香りが食欲をそそるお雑煮です。

調理時間 15分

材料(2人分)

あんもち

2個

にんじん

60g

里芋

2個

大根

80g

青のり

適量

かつお節

適量

煮干だし

600ml

白みそ

50g

1	大根はいちょう切りに、にんじんは半月切りにする。
2	里芋は皮をむき、一口大に切り、下茹でする。
3	煮干しだしに1、2を加え、5分煮たら、アクをとり、あんもちを加え軽く煮る。
4	白みそを入れて味を調える。
5	椀に入れ、かつお節、青のりをふる。