弱火でコトコト、定番煮物 懐かしい味 ひじき煮

ひじきを戻し過ぎないように気を付けて下さい。
調理時間 20分

材料(2人分)

乾燥ひじき
25g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
水煮大豆
適量
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ2
200ml
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1乾燥ひじきは水で戻しておく。にんじん、油揚げは細切りにする。
2フライパンにサラダ油を熱してにんじんを炒める。
3油が回ったら、ひじきと油揚げも加えて炒める。
4Aの調味料と水煮大豆を加え、落し蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

ワンポイントアドバイス

枝豆やさつま揚、いんげんなどを加えても美味しくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...