お弁当や作り置きにぴったり 甘辛! こんにゃくの炒り煮

おかかで甘辛く味付けてお子さまも食べやすい味付けにしました。
調理時間 10分

材料(2人分)

こんにゃく
1枚
かつお節
1パック
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
醤油
大さじ2 1/2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1/3

作り方

1こんにゃくはひと口大にちぎり、3分ほど下茹でして水気を切る。
2鍋にこんにゃくを入れ、油はひかず、中火で1分乾煎りし水分を飛ばす。
32にAの調味料を加える。
4煮汁が少なくなったら火を弱め、かつお節を加えて混ぜ、全体に絡める。
5皿に盛り、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

こんにゃくを手やスプーンでちぎると味がしっかり染み込みやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...
  2. 2

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    やみつき 鮭ハラスのねぎ塩焼き鮭ハラス、長ねぎ、ドライパセリ、バター、料理酒、塩、胡椒、レモン
  6. 6

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル