お弁当や作り置きにぴったり 甘辛! こんにゃくの炒り煮

おかかで甘辛く味付けてお子さまも食べやすい味付けにしました。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

こんにゃく1枚
かつお節1パック
唐辛子(糸唐辛子)適量
A
醤油大さじ2 1/2
みりん小さじ2
砂糖小さじ2
ごま油小さじ1/3

作り方

1.こんにゃくはひと口大にちぎり、3分ほど下茹でして水気を切る。
2.鍋にこんにゃくを入れ、油はひかず、中火で1分乾煎りし水分を飛ばす。
3.2にAの調味料を加える。
4.煮汁が少なくなったら火を弱め、かつお節を加えて混ぜ、全体に絡める。
5.皿に盛り、糸唐辛子をのせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

こんにゃくを手やスプーンでちぎると味がしっかり染み込みやすくなります。



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moguna編集部