お弁当や作り置きにぴったり 甘辛! こんにゃくの炒り煮

おかかで甘辛く味付けてお子さまも食べやすい味付けにしました。
調理時間 10分

材料(2人分)

こんにゃく
1枚
かつお節
1パック
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
醤油
大さじ2 1/2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1/3

作り方

1こんにゃくはひと口大にちぎり、3分ほど下茹でして水気を切る。
2鍋にこんにゃくを入れ、油はひかず、中火で1分乾煎りし水分を飛ばす。
32にAの調味料を加える。
4煮汁が少なくなったら火を弱め、かつお節を加えて混ぜ、全体に絡める。
5皿に盛り、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

こんにゃくを手やスプーンでちぎると味がしっかり染み込みやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  2. 2

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  3. 3

    お弁当にも☆ 肉巻き厚揚げ豚肉(バラ薄切り)、厚揚げ、小ねぎ、七味唐辛子、ごま油、醤油、みりん
  4. 4

    節約♪ 鶏むね肉の和風玉ねぎソース鶏肉(むね)、玉ねぎ、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みり...
  5. 5

    お弁当に♪ 鶏むね肉の照り焼き鶏肉(むね)、小ねぎ、片栗粉、サラダ油、砂糖、塩、みりん、醤油、砂糖、...
  6. 6

    美味 たっぷりきのこと春雨の中華煮緑豆春雨、豚肉(挽き肉)、しいたけ、しめじ、蓮根、長ねぎ、しょうが、ご...