電子レンジで簡単＆スピーディー美味！山菜入りおこわ

Name: 電子レンジで簡単＆スピーディー 美味！ 山菜入りおこわ
Cook time: 20 s
Cuisine: American
Ingredients: もち米 1合; 鶏肉(むね) 50g; 水煮山菜 50g; 料理酒 小さじ1; 塩 少々; A 和風だし 150ml; A 醤油 大さじ1; A みりん 大さじ1

さっぱりとした上品な味わいが魅力のおこわです。

調理時間 20 分

材料(2人分)

もち米	1合
鶏肉(むね)	50g
水煮山菜	50g
料理酒	小さじ1
塩	少々
A
和風だし	150ml
醤油	大さじ1
みりん	大さじ1

作り方

1.	もち米は洗ってざるに上げ、4～5分間おいて水けをきる。
2.	耐熱ボウルにもち米を入れ、Aを加えて混ぜ30分間浸水させる。
3.	鶏肉は1.5cm角に切って深さのある器に入れ、酒、塩をふってからめる。
4.	山菜はざるに上げ、汁けをきる。
5.	2のボウルに鶏肉、山菜を加えラップをして、600Wの電子レンジに10分かける。
6.	ラップを外して全体を大きく混ぜ、再びラップをして電子レンジに約5分かける。
7.	ラップを外し、しゃもじで全体をサックリと混ぜる。
8.	白っぽいもち米があった場合は、同様に、電子レンジに1～2分間かける。
	ワンポイントアドバイス山菜を加えたら、全体を大きく、均一になるように混ぜてください。