秋が来たら食べたくなる ほっこり もちもち栗ご飯

もち米とほくほくした栗との相性が抜群です。
調理時間 50分

材料(2人分)

もち米
1.5合
10個
ごま塩
適量
A
顆粒和風だし
小さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
薄口醤油
小さじ1/2

作り方

1もち米は洗ってざるにあげておく
2栗の鬼皮、渋皮をむき、水にさらす。
3炊飯器にもち米とAを入れ、1合半の線まで水を加えてひと混ぜし、栗をのせて炊く。
4炊きあがったらお好みでごま塩をかけていただく。

ワンポイントアドバイス

栗の皮むきは専用の鋏があると便利です。今回はもち米のみですが、普通のお米と半々にしても美味しいです。

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