食欲のない時でもつるっといける 絶品 ピリ辛肉つけそば

しょうがとラー油がアクセント、豚バラ肉の脂も美味しいつけそばです。
調理時間 15分

材料(2人分)

そば
2玉
豚肉(バラ薄切り)
150g
長ねぎ
1本
すりおろししょうが
1片分
ラー油
適量
刻み海苔
適量
白いりごま
適量
A
だし
500ml
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/3
醤油
大さじ2

作り方

1豚肉は長さ3cmに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
2鍋にAを入れて中火にかける。煮たったら1を加え、3分煮る
3器に盛り、すりおろししょうがをのせ、ラー油をたらし白いりごまをふる。
4そばは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷水に取る。
5水気をきって器に盛り、刻みのりをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

そばのかわりに中華そばでも美味しくいただけます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  2. 2

    鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮鶏肉(手羽元)、大根、いんげん、塩、胡椒、薄力粉、サラダ油、みそ、水、...
  3. 3

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  4. 4

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...