ねばねばで元気もりもり 簡単! オクラ納豆

熱々ご飯にかけていただいても美味しいです。
調理時間 15分

材料(2人分)

納豆
1パック
オクラ
3本
少々
大葉
2枚
うずら卵
2個
練りわさび
適量
醤油
適量
刻み海苔
適量

作り方

1オクラは板ずりし、熱湯に塩と入れ茹でる。粗熱が取れたら幅5mmに切る。
2大葉は軸を切り落として縦細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。
3器に納豆、オクラ、大葉を盛り合わせ、うずらの卵を割ってのせる。
4練りわさびを添え、刻み海苔を散らし、醤油をかけ完成。

ワンポイントアドバイス

オクラをまな板に並べて塩をかけ、手の平で転がすように繊毛を取るのが板ずりです。

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