沖縄で人気の定番家庭料理 手軽で美味 車麩チャンプルー

ごはんのおかずにも、ビールのお供にもオススメです。
調理時間 15分

材料(2人分)

車麩
25g
2個
ツナ缶
1缶
にら
40g
にんじん
3cm
少々
胡椒
少々
醤油
大さじ1/2
ごま油
適量
かつお節
適量

作り方

1麩は水につけて戻す。しっかり水気を絞り、小さくちぎる。
2卵を割りほぐし、塩、胡椒をする。1を入れて混ぜ、しばらく置いて浸み込ませる。
3ニラは4cmの長さに切り、にんじんは短冊切りにする。
4フライパンを熱してごま油をひき、2を炒める。
53とツナを入れて軽く塩をしてさらに炒め、醤油をまわし入れ、味を調える。
6器に盛り、かつお節をふりかけて完成。

ワンポイントアドバイス

麩は小さめにちぎった方が美味しく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油