沖縄で人気の定番家庭料理 手軽で美味 車麩チャンプルー

ごはんのおかずにも、ビールのお供にもオススメです。
調理時間 15分

材料(2人分)

車麩
25g
2個
ツナ缶
1缶
にら
40g
にんじん
3cm
少々
胡椒
少々
醤油
大さじ1/2
ごま油
適量
かつお節
適量

作り方

1麩は水につけて戻す。しっかり水気を絞り、小さくちぎる。
2卵を割りほぐし、塩、胡椒をする。1を入れて混ぜ、しばらく置いて浸み込ませる。
3ニラは4cmの長さに切り、にんじんは短冊切りにする。
4フライパンを熱してごま油をひき、2を炒める。
53とツナを入れて軽く塩をしてさらに炒め、醤油をまわし入れ、味を調える。
6器に盛り、かつお節をふりかけて完成。

ワンポイントアドバイス

麩は小さめにちぎった方が美味しく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  2. 2

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  3. 3

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  4. 4

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    絶品☆ 里芋とツナマヨの春巻き春巻きの皮、里芋、ツナ缶、青じそ、サラダ油、マヨネーズ、塩、胡椒、薄力...