お手軽 しょうが焼き丼温玉のせ

炒めた玉ねぎとニラを豚肉と一緒に盛って、バランスの良い丼に仕上げました。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
300g
豚肉(細切れ)
200g
玉ねぎ
1/2個
にら
1/2束
温泉卵
2個
少々
胡椒
少々
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1 1/2
すりおろししょうが
1/2片分
B
サラダ油
小さじ2
C
サラダ油
小さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2玉ねぎは縦に薄切りにし、ニラは長さ3cmに切る。
3フライパンにBのサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4ニラを加え、サッと炒め合わせて塩こしょうをし取り出す。
5フライパンにCのサラダ油を熱して豚肉を炒め、焼き色がついたらAを加える。
6全体に絡めるように炒め合わせる。
7器にご飯をよそり、4、その上に6を盛り付け、温泉卵を乗せる。

ワンポイントアドバイス

ニラは炒めすぎると食感が悪くなるのでサッと炒めるだけにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 森林どりのワンパンカレーパエリア米、森林どり(もも肉)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、レ...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  6. 6

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...