華やか スコップケーキ風ちらし寿司

食べる時に手巻き寿司のように海苔で巻く!ひな祭りや持ち寄りにもおすすめです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
1合
ゆで卵
1個
アボカド
1/2個
きゅうり
1/2本
カニ風味かまぼこ
50g
ツナ缶
40g
マヨネーズ
大さじ1
焼き海苔
適量
A
すし酢
大さじ1
白いりごま
大さじ1/2
B
すし酢
小さじ1

作り方

1ご飯にAを混ぜ合わせておく。
2ゆで卵は輪切りにする。
3アボカド、きゅうり、カニ風味かまぼこは1cm角の大きさに切り揃える。
4切ったアボカドときゅうりにBのすし酢を和えておく。
5ツナは余分な油や水分をよくきり、マヨネーズと和える。
6深さのある容器に1を全体に敷き詰める。
76の上に、4、ツナ、ゆで卵、カニ風味かまぼこの順に具をのせる。
8食べやすい大きさに切った焼き海苔を添える。

ワンポイントアドバイス

寿司酢で和えておくことによってアボカドは色の変色が防げます。

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