簡単美味 みそ味のやきうどん

みそ味で、いつもの焼きうどんと違う味わいを楽しめます♪
調理時間 20分

材料(2人分)

うどん(冷凍)
2玉
鶏肉(むね)
1枚
キャベツ
1/8個
にんじん
1/3本
もやし
1袋
小ねぎ
4本
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ2
A
料理酒
小さじ2
少々
胡椒
少々
B
料理酒
大さじ2
みそ
大さじ2
顆粒鶏がらスープ
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1鶏肉は4cmの細切りにし、Aをもみ込み、片栗粉を薄くまぶしておく。
2うどんは熱湯につけほぐし、ザルに上げる。 Bを混ぜ合わせておく。
3キャベツは長さ4cmの太めのせん切り、にんじんは拍子切りにする。
4小ねぎは3cmの長さに切り、もやしは洗ってざるにあげておく。
5フライパンにサラダ油を入れ、強火で1の鶏肉を炒める。
6肉の色が変わったらキャベツ、にんじん、もやしを炒めあわせる。
7中火で5分ほど全体を炒めたら、うどんを入れ菜箸でほぐし混ぜ、合わせたBを加える。
8全体に絡めながら、汁気を飛ばし炒め、小ねぎ加え混ぜる。
9器に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

合わせみその風味がうどんと具によく合います。野菜は冷蔵庫の残り野菜を使ってもOKです!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...