簡単美味 みそ味のやきうどん

みそ味で、いつもの焼きうどんと違う味わいを楽しめます♪
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

うどん(冷凍)2玉
鶏肉(むね)1枚
キャベツ1/8個
にんじん1/3本
もやし1袋
小ねぎ4本
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ2
A
料理酒小さじ2
少々
胡椒少々
B
料理酒大さじ2
みそ大さじ2
顆粒鶏がらスープ小さじ2
少々
胡椒少々

作り方

1.鶏肉は4cmの細切りにし、Aをもみ込み、片栗粉を薄くまぶしておく。
2.うどんは熱湯につけほぐし、ザルに上げる。 Bを混ぜ合わせておく。
3.キャベツは長さ4cmの太めのせん切り、にんじんは拍子切りにする。
4.小ねぎは3cmの長さに切り、もやしは洗ってざるにあげておく。
5.フライパンにサラダ油を入れ、強火で1の鶏肉を炒める。
6.肉の色が変わったらキャベツ、にんじん、もやしを炒めあわせる。
7.中火で5分ほど全体を炒めたら、うどんを入れ菜箸でほぐし混ぜ、合わせたBを加える。
8.全体に絡めながら、汁気を飛ばし炒め、小ねぎ加え混ぜる。
9.器に盛って完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

合わせみその風味がうどんと具によく合います。野菜は冷蔵庫の残り野菜を使ってもOKです!