お手軽 こんにゃくの辛味炒め

ピリッとした辛みがクセになる美味しさ。
調理時間 10分

材料(2人分)

こんにゃく
1/2枚
唐辛子(輪切り)
少々
白いりごま
少々
ごま油
小さじ1
ラー油
少々
A
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
料理酒
小さじ1

作り方

1こんにゃくはスプーンでちぎって、下茹でする。
2Aを混ぜ合わせておく。
3フライパンにごま油を熱し、こんにゃくと輪切り唐辛子を入れて炒める。
4油が回ったら混ぜ合わせたAを加えて炒め、ラー油も加えて混ぜる。
5器に盛り、白いりごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

こんにゃくは味染みしやすいよう、スプーンでランダムにちぎります。

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