簡単 ベーコンとまいたけの混ぜご飯

にんにくの香りとベーコンの脂が染み込んだ、絶品の混ぜご飯です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
500g
ベーコンスライス
50g
まいたけ
1/2袋
春菊
1/4束
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ1 1/2
A
小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1ベーコンは幅3cmに切る。まいたけは根元のかたいところを切って小房に分ける。
2にんにくは横に薄切りにする。
3春菊は葉を摘んで、塩水(分量外)にさらし、しんなりしてきたら水気を絞る。
4フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、2をきつね色になるまでゆっくりと炒める。
54のフライパンからにんにくだけ取り出し、ペーパータオルにのせて油を切る。
65で残った油でベーコンを炒め、脂がにじんできたらまいたけを加える。
7まいたけがしんなりしてきたらAをふって味を調え、春菊を加えサッと炒め合わせる。
8温かいご飯に7を加え、全体をさっくりと混ぜる。器に盛り、5のにんにくを散らす。

ワンポイントアドバイス

炊きたてご飯に混ぜるだけ!お好みの具材を加えてアレンジも出来ます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...