簡単 ちくわ入りひじきのサラダ

お弁当のおかずを簡単に増やせる一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

乾燥ひじき
5g
ちくわ
1本
きゅうり
1本
ミニトマト
3個
白いりごま
適量
A
醤油
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
少々

作り方

1ひじきは15~20分間、たっぷりの水につけて戻す。
2きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りに、ミニトマトはくし形に切る。
3ちくわは5mm幅の輪切りにする。
4ボウルにAをすべて入れ、よく混ぜておく。
5ひじきを熱湯にさっとくぐらせて水気を切り、4に加えてあえる。
62、3もすべて加えて混ぜ合わせ、器に盛り、白いりごまを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

時間がない時は芽ひじきを使うと、戻し時間が短縮できます。

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