お手軽 鮭フレークで簡単混ぜ寿司

おもてなしや、カップに入れて行楽弁当にもおすすめです。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

ご飯3杯
きゅうり1/2本
1個
サーモン(フレーク)大さじ4
甘酢生姜10g
カニ風味かまぼこ適量
白いりごま大さじ1
サラダ油少々
砂糖小さじ1/2
すし酢大さじ1 1/2

作り方

1.きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々(分量外)を振って5分おき、水気を絞る。
2.甘酢生姜をみじん切りにする。
3.ボウルに卵を割り入れ砂糖を混ぜる。
4.フライパンにサラダ油を中火で温め、3を流し入れ薄焼き卵を作る。
5.冷めたら細切りにする。
6.ボウルにご飯を入れすし酢をまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
7.粗熱が取れたら白いりごまを混ぜる。
8.きゅうり、甘酢生姜、鮭フレークをさっくりと混ぜ合わせ器に盛る。
9.5と、カニ風味かまぼこをほぐして散らして完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ごはんは炊きたての方が美味しくできます。