しらたきとザーサイの炒め煮

簡単でヘルシー!おつまみにもおすすめの一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

しらたき
1/2袋
ザーサイ
20g
えのき
1/2袋
A
1/8カップ
顆粒鶏ガラスープ
小さじ少々
みりん
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
少々
料理酒
大さじ1/2

作り方

1しらたきは熱湯(分量外)で1~2分茹でて水にとり、食べやすい長さに切る。
2ザーサイはせん切りにする。
3えのきは根元を切り熱湯(分量外)で2分茹で水気をきる。
4鍋に1を入れ中火で熱し、水気をとばすように1分炒る。
54に2、3、Aを順に加え、汁がなくなるまで中火で2分炒り煮する。
6器に盛り付け、お好で唐辛子や小ねぎを添える。

ワンポイントアドバイス

加熱しすぎるとしらたきが固くなるので注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  2. 2

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉