しらたきとザーサイの炒め煮

簡単でヘルシー!おつまみにもおすすめの一品です。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

しらたき1/2袋
ザーサイ20g
えのき1/2袋
A
1/8カップ
顆粒鶏ガラスープ小さじ少々
みりん大さじ1/2
醤油小さじ1/2
少々
料理酒大さじ1/2

作り方

1.しらたきは熱湯(分量外)で1~2分茹でて水にとり、食べやすい長さに切る。
2.ザーサイはせん切りにする。
3.えのきは根元を切り熱湯(分量外)で2分茹で水気をきる。
4.鍋に1を入れ中火で熱し、水気をとばすように1分炒る。
5.4に2、3、Aを順に加え、汁がなくなるまで中火で2分炒り煮する。
6.器に盛り付け、お好で唐辛子や小ねぎを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

加熱しすぎるとしらたきが固くなるので注意しましょう。