こく旨 本場の豚丼

大人気の北海道名物丼です。味もボリュームも大満足する一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
豚肉(バラ薄切り)
160g
長ねぎ
1本
ししとう
6本
少々
サラダ油
小さじ1
A
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1長ねぎは長さ3cmに切る。
2ししとうはヘタの先を切り、フォークで数か所穴をあける。
3フライパンに1と2を入れ、途中で返しながらこんがりするまで中火で3~4分焼く。
43に塩をふる。
5豚肉は長さ2~3等分に切り、サラダ油を入れて中火で熱したフライパンに広げ入れる。
65に焼き色がついたら裏返し、Aをふって中火で3分絡め炒める。
7どんぶり2つにごはんを盛り、長ねぎ、ししとうと6を汁ごと半量ずつのせる。

ワンポイントアドバイス

お好みで温泉卵や半熟のゆで卵をトッピングしても美味しいですよ。

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