絶品 牛肉のガーリックライス

にんにくたっぷり!ステーキ用の牛肉で食べごたえ抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
250g
牛肉(サイコロステーキ用)
200g
小ねぎ (小口切り)
適量
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
A
少々
粗びき黒こしょう
少々
B
料理酒
大さじ1/2
少々
粗びき黒こしょう
少々

作り方

1にんにくは薄切りにする。
2フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れて香りよく炒める。
3牛肉を加えて中火で焼き色がつくまで10分炒め、Aをふる。
4ごはんを加えて中火で炒め、ごはんがほぐれたらBをふる。
5しょうゆを加えて炒め合わせ、皿に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

仕上げに鍋肌からしょうゆを加えると、香ばしく風味豊かに仕上がります。

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