ほっこり 昆布が香る炊き込みごはん

素朴な炊き込みごはんが炊飯器で簡単に作れます。
調理時間 50分

材料(2人分)

1合
しいたけ
1個
にんじん
1/4本
油揚げ
1枚
昆布
2.5cm
青じそ
2枚
A
醤油
大さじ1
小さじ1/4

作り方

1米はといでおく。
2しいたけは軸を切って半分に切り、薄切りにする。
3にんじんは長さ3cmのせん切りにする。
4油揚げは縦長に半分に切ってから細切りする。
5青じそは細切りにする。
6炊飯器内釜に米を入れ、昆布、4、3、2、Aの順に入れ目盛りまで水を注いで混ぜる。
7ごはんが炊けたら昆布を取り出し上下を返すように混ぜる。器に盛り、青じそをのせる。

ワンポイントアドバイス

具の大きさは出来るだけ均等になるように切ってくださいね。

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