ヘルシー! 豆腐そぼろ丼

くずした豆腐と鶏肉を一緒に炒り煮にした、ヘルシーなそぼろです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
木綿豆腐
1/2丁
鶏肉(挽き肉)
100g
小ねぎ (小口切り)
大さじ2
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
サラダ油
小さじ1
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
すりおろししょうが
少々

作り方

1木綿豆腐は水気を切る。
2フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき木綿豆腐を崩しながら入れ、2分程炒める。
3ポロポロになったら鶏挽き肉を加え、再びポロポロになるまで2分程炒める。
4Aを加え、水分が少なくなるまで炒め合わせる。
5器にごはんをよそい、4をのせて、小ねぎと糸唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

炒めて水分をとばすので、しっかり水切りしなくても大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...