ヘルシー! 豆腐そぼろ丼

くずした豆腐と鶏肉を一緒に炒り煮にした、ヘルシーなそぼろです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
木綿豆腐
1/2丁
鶏肉(挽き肉)
100g
小ねぎ (小口切り)
大さじ2
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
サラダ油
小さじ1
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
すりおろししょうが
少々

作り方

1木綿豆腐は水気を切る。
2フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき木綿豆腐を崩しながら入れ、2分程炒める。
3ポロポロになったら鶏挽き肉を加え、再びポロポロになるまで2分程炒める。
4Aを加え、水分が少なくなるまで炒め合わせる。
5器にごはんをよそい、4をのせて、小ねぎと糸唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

炒めて水分をとばすので、しっかり水切りしなくても大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  2. 2

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  3. 3

    お手軽! なめこと豆腐の簡単煮木綿豆腐、かいわれ大根 、なめこ、温泉卵、和風だし、醤油、みりん
  4. 4

    牛肉の味が染み込んだ大根が美味 がっつり 牛すじ肉と大根の味噌煮大根、牛すじ肉(茹で)、だし、しょうが、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖...
  5. 5

    簡単にマフィンカップで作れる 濃厚! バナナ入りガトーショコラ板チョコ(ミルク)、バナナ、卵、牛乳、薄力粉、無塩バター、砂糖、粉砂糖
  6. 6

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...