中華風 ピリ辛肉みそのお茶漬け

トウバンジャンと赤唐辛子が入った肉みそをのせたお茶漬けです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
合い挽き肉
100g
青じそ
4枚
輪切り赤唐辛子
少々
お茶
適量
トウバンジャン
小さじ少々
サラダ油
小さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2

作り方

1フライパンにサラダ油を中火で熱して挽き肉を入れ、木べらでほぐしながら炒める。
22分程炒め、肉の色が変わったら、赤唐辛子とトウバンジャンを加えて混ぜ合わせる。
3砂糖、しょうゆを加えて全体を炒める。
4青じそは細切りにする。
5器に温かいごはんを等分に盛り、3を半量ずつと、青じそを半量ずつのせる。
6お茶をかける。

ワンポイントアドバイス

最後にかけるお茶は緑茶など、お好みのお茶を選んでください。

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