きのこたっぷり ガーリック炒飯

きのこの風味とにんにくの香ばしさがクセになる美味しさです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
280g
まいたけ
1/2袋
しめじ
1/2株
ベーコンスライス
2枚
にんにく
1片
1個
小ねぎ (小口切り)
適量
サラダ油
小さじ2
少々
黒胡椒 (粗挽)
少々
醤油
小さじ1

作り方

1まいたけ、しめじは小房に分ける。
2ベーコンは1cm角に切る。
3にんにくはみじん切りにする。
4ごはんに卵を混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、香りがたってきたら1と2を炒める。
6しんなりしてきたら4を加え、ほぐすように3分程炒める。
7塩、粗挽き黒こしょう、しょうゆを加え、さらに2分程炒める。
8器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦がさないように弱火で熱してください。

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