大人の味 酒粕みその和風グラタン

酒粕×チーズ×白みそで、お酒のおつまみにもなるグラタンです。
調理時間 20分

材料(2人分)

切りもち
2個
ツナ缶
1/2缶
ほうれん草
1/2束
しいたけ
2個
ミニトマト
4個
ピザ用チーズ
30g
バター
5g
A
酒粕
大さじ1 1/2
白みそ
大さじ1 1/2
卵黄
1/2個
生クリーム
1/4カップ
少々

作り方

1しいたけは厚めにスライスする。
2ほうれん草は水にさらしてアク抜きし、水気を切り、4cm幅に切る。
3もちは半分に切り、フライパンで焦げ目がつくまで焼き、グラタン皿にのせる。
4フライパンにバターを溶かし、ほうれん草の軸、葉、しいたけを炒める。
5油が回りしんなりしたら、3の上に盛り、ミニトマト、汁気を切ったツナのせる。
6Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、5の上にかける。
7チーズを散らし、トースターでチーズに焼き色がつくまで3分程焼く。

ワンポイントアドバイス

酒粕の効果で、とてもまろやかな味わいになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油