シンプル じゃことわかめの卵とじ丼
栄養満点！それぞれの素材の良さを味わうことができます。
調理時間 15分材料(2人分)
ご飯
2杯
わかめ生
15g
ちりめんじゃこ
大さじ1
卵
1個
かつお節
適量
料理酒
大さじ1
A
和風だし
50ml
みりん
小さじ2
醤油
小さじ1
塩
少々
作り方
| 1 | わかめは茹でて、サッと洗ってひとくち大に切る。 |
| 2 | ちりめんじゃこに酒をふっておく。 |
| 3 | 卵はよく溶きほぐしておく。 |
| 4 | 鍋にAの材料を入れて火にかけ、煮立ったらわかめ、ちりめんじゃこを酒ごと加える。 |
| 5 | 再び煮立ったら、溶き卵をまわし入れ、半熟状で火を止める。 |
| 6 | 器に温かいごはんをよそい、5をかけ、かつお節をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
かつお節をたっぷりかけて、出来たてをいただくのがおすすめです。
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