シンプル じゃことわかめの卵とじ丼

栄養満点!それぞれの素材の良さを味わうことができます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
わかめ生
15g
ちりめんじゃこ
大さじ1
1個
かつお節
適量
料理酒
大さじ1
A
和風だし
50ml
みりん
小さじ2
醤油
小さじ1
少々

作り方

1わかめは茹でて、サッと洗ってひとくち大に切る。
2ちりめんじゃこに酒をふっておく。
3卵はよく溶きほぐしておく。
4鍋にAの材料を入れて火にかけ、煮立ったらわかめ、ちりめんじゃこを酒ごと加える。
5再び煮立ったら、溶き卵をまわし入れ、半熟状で火を止める。
6器に温かいごはんをよそい、5をかけ、かつお節をのせる。

ワンポイントアドバイス

かつお節をたっぷりかけて、出来たてをいただくのがおすすめです。

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