シンプル じゃことわかめの卵とじ丼

栄養満点!それぞれの素材の良さを味わうことができます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
わかめ生
15g
ちりめんじゃこ
大さじ1
1個
かつお節
適量
料理酒
大さじ1
A
和風だし
50ml
みりん
小さじ2
醤油
小さじ1
少々

作り方

1わかめは茹でて、サッと洗ってひとくち大に切る。
2ちりめんじゃこに酒をふっておく。
3卵はよく溶きほぐしておく。
4鍋にAの材料を入れて火にかけ、煮立ったらわかめ、ちりめんじゃこを酒ごと加える。
5再び煮立ったら、溶き卵をまわし入れ、半熟状で火を止める。
6器に温かいごはんをよそい、5をかけ、かつお節をのせる。

ワンポイントアドバイス

かつお節をたっぷりかけて、出来たてをいただくのがおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...