ひじきと切り干し大根のツナサラダ

乾物を茹で、ツナの油をドレッシング代わりにした即席サラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

切り干し大根
15g
芽ひじき乾燥
大さじ1
ツナ缶
70g
小ねぎ (小口切り)
適量
大さじ1
醤油
大さじ1/2

作り方

1切り干し大根は水でよく洗い、水気を絞って幅1cmのざく切りにする。
2芽ひじきは洗って水気を切る。
3熱湯で切干大根と芽ひじきを3分茹で、ザルに上げて水気を切り、ボウルに移す。
43に酢としょうゆ、ツナをオイルごと加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
5食べる直前に器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

切り干し大根は軟らかめに茹で、短めの幅に切ると食べやすくなります。

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