お手軽 ちくわの親子丼風

鶏肉ではなく、ちくわ入り!美味しくてヘルシーです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
2個
ちくわ
4本
玉ねぎ
1個
紅生姜
適量
麺つゆ (3倍希釈)
20ml
120ml

作り方

1卵はボウルに入れ、溶きほぐす。
2ちくわは縦半分に切ってから、2cm幅に切る。
3玉ねぎは半分に切ってから、縦に薄切りにする。
4鍋に麺つゆ、水を入れて煮立たせる。
5ちくわ、玉ねぎを入れ、蓋をして中火で3分煮る。
6溶き卵を回し入れ、すぐに蓋をし弱火にする。
7卵が好みの固さになるまで火を通す。
8器にごはんをよそって6をのせ、紅生姜を添える。

ワンポイントアドバイス

市販の麺つゆを使用しています。丼用=つけ汁程度の濃さが目安です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり 鮭のおろし煮鮭、しめじ、大根おろし、小ねぎ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、料理酒、水...
  2. 2

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  3. 3

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  4. 4

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん
  5. 5

    ほっくり 里芋のみそチーズ焼き里芋、長ねぎ、しめじ、ピザ用チーズ、青のり、みそ、みりん、料理酒、白す...
  6. 6

    満足! 豚こましそ餃子豚肉(細切れ)、キャベツ、青じそ、餃子の皮、しょうが、料理酒、醤油、ご...