コクうま 鶏むね肉の甘辛みそ丼

甘めのみそダレで、なす&ピーマンとの相性も抜群です!
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
鶏肉(むね)
1枚
ピーマン
2個
なす
1本
サラダ油
小さじ2
白いりごま
適量
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
みそ
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ2

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2なすは乱切りにして水に放って10分程おき、水気を切る。
3ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
4ピーマンは乱切りにする。鶏肉は一口大に切る。
5フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて5分程炒める。
6鶏肉に焼き色がついたら、なすとピーマンを加えて3分程炒める。
71を加えて中火で全体を炒め合わせ、汁気を飛ばす。
8ごはんをよそった丼に盛り、白いりごまをちらす。

ワンポイントアドバイス

辛口の焼肉のタレを使えばピリ辛味に!お子さまには甘口をご使用ください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...