華やかちらしずし弁当

Name: 華やか ちらしずし弁当
Cook time: 15 min
Cuisine: ちらし寿司
Ingredients: 2杯分; 2枚; 2/3枚; 2個; 適量; 20g; 適量; 大さじ1; 大さじ1; 小さじ2; 小さじ2; 小さじ2; 小さじ1/3

レンジ活用☆忙しい朝でも手軽に作れる簡単ちらしずし弁当です。

調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯

2杯分

しいたけ

2枚

油揚げ

2/3枚

卵

2個

サーモン (フレーク)

適量

冷凍いんげん

20g

サラダ油

適量

酢

大さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ2

醤油

小さじ2

砂糖

小さじ2

塩

小さじ1/3

1	しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
2	いんげんは解凍して耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600W30秒加熱する。
3	いんげんは斜め切りに、油揚げは縦半分に切り、3mm幅の細切りにする。
4	耐熱容器にAを入れ混ぜ、しいたけと油揚げを入れて混ぜ、ふんわりラップをする。
5	電子レンジ600Wで2分程加熱し、冷めたら温かいごはんと混ぜ合わせる。
6	ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えて混ぜる。
7	フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、6の卵液を流し入れて薄く広げる。
8	表面が乾いてきたら裏返してサッと焼き、冷めたら細切りにする。
9	お弁当箱に5のごはんを詰め、8の錦糸卵、鮭フレーク、いんげんを散らす。