さっぱり 鮭ハラスのおろし丼

脂がのった鮭ハラスを大根おろしと薬味でさっぱりいただきます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
鮭ハラス
200g
大根おろし
100g
青じそ
3枚
みょうが
1個
イクラ
30g
A
すりおろししょうが
小さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1みょうがと青じそは千切りにする。
2アルミホイルに鮭ハラスをのせてトースターで5分程焼く。
3皮を残して身をほぐす。
4 Aを混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで1分程加熱する。
5器に温かいごはんを盛り、鮭ハラス、大根おろし、4のタレをかける。
61をのせて、いくらを散らす。

ワンポイントアドバイス

鮭ハラスはトースターで焼くことで炙ったような仕上がりに。脂の甘さが際立ちます♪

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