こんがり ゆずみその焼きおにぎり

ゆずの香りがふわっと広がる♪やみつきになる焼きおにぎりです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
360g
ゆず果汁
1/4個
白いりごま
小さじ1
かつお節
2g
塩昆布
2g
ゆずの皮
適量
サラダ油
小さじ1
A
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ2 1/2
みりん
小さじ1/2

作り方

1ゆずは果汁を絞り、ゆずの皮は千切りにする。
2Aとゆず果汁を混ぜ合わせる。
3アルミホイルをしいた天板にサラダ油小さじ1を薄くひく。
4ボウルに温かいごはん、白いりごま、かつお節、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
54等分にし、三角形ににぎる。
63に乗せ、2を片面に塗る。
7トースターで5分程こんがりと焼く。
8器に盛り付け、ゆずの皮を飾る。

ワンポイントアドバイス

ごはんに刻んだ青じそを混ぜても美味しいですよ。

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