ランチにぴったりの香ばしスパゲティ 和風 あさりの醤油スパ

醤油炒めで、あさりの旨味がしっかり引き出されます。
調理時間 30分

材料(1人分)

アサリ
150g
ベーコン
2枚
ほうれん草
2株
スパゲッティ
100g
にんにく
1片
有塩バター
20g
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ4
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1沸騰したお湯に塩とほうれん草を入れて2分程茹で、水にさらす。
2ほうれん草を5㎝幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
3ニンニクをみじんぎりにする。
4鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパッケージの表記通りスパゲティを茹でる。
5フライパンにオリーブオイルと3を入れ、中火で熱する。
6香りが立つまで炒め、そのあとベーコンをいれ炒める。
7あさりを入れて軽く炒め、酒を入れて蓋をする。
8全て殻が開いたら、ほうれん草を入れてさっと炒める。
9一度8を煮汁ごとお皿に取り出し、フライパンにしょうゆを入れる。
10フツフツとしてくるまで中火で熱し、バターを入れて完全に溶かす。
1110に8を戻し入れ、茹であがったスパゲティを入れて絡めて完成。

ワンポイントアドバイス

あさりは水煮缶でもOK。汁に旨味が溶け込んでいるので、少しソースに加えると◎。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    鶏肉とたけのこのねぎみそ包み焼き鶏肉(もも)、たけのこ水煮、まいたけ、長ねぎ、塩、胡椒、料理酒、マヨネ...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  6. 6

    フライパンひとつで出来てワインにぴったり ガーリックマッシュルー...マカロニ、マッシュルーム、にんにく、マヨネーズ、塩、胡椒、バジル、ゴマ...