ランチにぴったりの香ばしスパゲティ和風あさりの醤油スパ

Name: ランチにぴったりの香ばしスパゲティ 和風 あさりの醤油スパ
Cook time: 30 min
Cuisine: 和風スパゲティ
Ingredients: 150g; 2枚; 2株; 100g; 1片; 20g; 大さじ2; 大さじ1; 小さじ4; 大さじ1

醤油炒めで、あさりの旨味がしっかり引き出されます。

調理時間 30分

材料(1人分)

アサリ

150g

ベーコン

2枚

ほうれん草

2株

スパゲッティ

100g

にんにく

1片

有塩バター

20g

料理酒

大さじ2

醤油

大さじ1

塩

小さじ4

オリーブオイル

大さじ1

作り方

1	沸騰したお湯に塩とほうれん草を入れて2分程茹で、水にさらす。
2	ほうれん草を5㎝幅に切る。ベーコンは１cm幅に切る。
3	ニンニクをみじんぎりにする。
4	鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパッケージの表記通りスパゲティを茹でる。
5	フライパンにオリーブオイルと3を入れ、中火で熱する。
6	香りが立つまで炒め、そのあとベーコンをいれ炒める。
7	あさりを入れて軽く炒め、酒を入れて蓋をする。
8	全て殻が開いたら、ほうれん草を入れてさっと炒める。
9	一度8を煮汁ごとお皿に取り出し、フライパンにしょうゆを入れる。
10	フツフツとしてくるまで中火で熱し、バターを入れて完全に溶かす。
11	10に8を戻し入れ、茹であがったスパゲティを入れて絡めて完成。